Daniel Deffayet, né à Paris le 23 mai
1922 et mort dans la même ville le 27 décembre
2002, a été professeur de
Saxophone au Conservatoire de Paris où il succéda à
Marcel Mule après sa retraite en
1968. Il occupera ce poste jusqu'en
1988. Il a longtemps animé les stages à l'Académie internationale d'été de
Nice et de celle d'
Annecy.
L'enseignement de Daniel Deffayet a continué dans la tradition académique de Mule, imposant le même phrasé classique, le vibrato systématique et un répertoire essentiellement néo-classique, généralement composé par d'autres professeurs du CNSM de Paris.
Son Quatuor de saxophones n'a pas eu le même succès que celui de Mule, mais était souvent engagé par Radio France pour des créations, tel Alliages d'Antoine Tisné, parmi d'autres.